Stadsbrouwerij Maastricht

Aardige rondleiding door een vriendelijke gids door de oude ridder brouwerij maar weinig authentiek aangezien die niet gerelateerd is aan de huidige stadsbrouwerij. En deze heeft zelf geen ketel staan op dit moment terwijl hun bier in Rotterdam wordt gebrouwen.

Toptent. Met collega’s een kort middagje Maastricht geweest en na de bezienswaardigheden van de stad hadden we van tevoren al het idee om hier te gaan zitten. (Alle drie speciaalbier fanaten) en deze plek is daar perfect voor. Bierproeverij en de eigen 12 taps zijn fantastisch bier. Ikzelf ben geen IPA liefhebber maar zelfs daar heb ik er een paar van op. Naast het Bier is het eten ook erg het proberen waard. De bbq ribs sandwich blonk uit voor het behouden van de smaak van het vlees. Normaal als je de iets met BBQ saus besteld dan proef je ook alleen de BBQ. Dat is hier zeker niet zo. Ik zou deze plek ten zeerste aanraden voor zowel drinken als eten.

Hier spontaan terecht gekomen. Kregen een proefplankje plus een bittergarnituurtje. Het amber biertje en de Mergel wit waren mijn persoonlijke favoriet. Deze zijn dan ook mee gegaan naar huis. Evenals een mooie trui. Dat terwijl het winkeltje die dag op slot zat. Dankjewel voor het open stellen en de gastvrijheid!

Via Internet deze plek ontdekt en door de voorgaande beoordelingen op deze locatie afgegaan. Helaas viel ons bezoek een beetje tegen; de sfeer in een stadsbrouwerij die al sinds 1857 bestaat, mag de sfeer uit deze tijd best laten terug komen. Nu is het een sfeerloos lokaal wat elk cafe of bar zou kunnen hebben. De authenticiteit mist helaas. Wij bestelde de proeverij met 4 verschillende bieren. Ook de bieren hebben ons niet overtuigd en zo hebben wij besloten na het bier en lekker patatje weer verder te gaan opzoek naar "beleving".