Sijl Coffee | espressobar & koffiebranderij

De sfeer is er fantastisch, het personeel is vriendelijk, de kittens zijn schattig en de koffie is heerlijk. Het is een plek om even tot rust te komen en te genieten van de kleine dingen in het leven.

Als ik in Assen ben, ga ik altijd langs bij Sijl voor heerlijke koffie die je nergens anders krijgt. Deze keer heb ik samen met twee vrienden meegedaan aan een latte art workshop. Echt leuk om te doen! De eigenaar neemt de tijd voor iedereen, legt alles rustig uit en zorgt dat je het echt snapt. Je merkt meteen dat hij passie voor koffie heeft. De workshop was top en voor goede koffie moet je hier gewoon een keer langs.

Ik vond de koffie heerlijk! Flat White lekker sterk zoals die hoort. En vooral de witte chocolade melk met koffie is een echte aanrader. Kom zeker nog een keer terug!🫶🏼

Samen met mijn broer ben ik hier voor de eerste keer. Wij hebben Jibbe gevraagd om ons te verassen. Eerste ronde kregen wij een ice filter coffee, wat zeer verfrissend was. Tweede ronden kregen wij 2 espresso's, eentje was fruitig en de andere was zwaarder. De gekozen chocolade paste er goed bij. Ten slotte dronken wij een lemonade. Zeker aan te raden als je een echte koffieliefhebber bent.