Bier, zweet en tranen. Geboren en getogen Delftse jongens Jon, Sander en Thijs zijn bezig met de verbouwing van wat voorheen het Griekse Restaurant ‘Olympia’ was. Het realiseren van hun ‘jongensdroom’ om een ​​brouwerij te openen in hartje Delft. Tijdens het harde enten, hakken op steen, beuken en graven, dwalen hun gedachten af ​​naar de vele mogelijkheden om uitstekend bier te maken. Blond, Bock, IPA, Weizen … wanneer CRACK! Wat? Plots staren de drie mannen in een grote, onverwachte, gewelfde ruimte onder de vloer.

Onder begeleiding van ‘Archeologie Delft’ wordt de middeleeuwse kelder uit 1300 opgegraven en verkend. Scherven van een middeleeuwse bierpul zijn opgegraven! Hun droom werkelijkheid maken. De kelder lijkt ooit als brouwerij te hebben gediend, per toeval of door het lot? Van het verleden naar het hier en nu, het is tijd dat de biercultuur nieuw leven inblaast.

Locals, studenten, toeristen, bierliefhebbers, iedereen is welkom! Complimenten aan de brouwerij is een sfeervolle biertuin met buitenbar gelegen op de Heilige Geest begraafplaats, nu met trots het “Brouwplein” genoemd. Delftse Brouwers in het Delftse Brouwhuis op het Brouwplein, zo simpel is het. Drankje. Eten. Smaak. Proost. Zingen. Lachen. En Marvel!

Categorieën

Locatie

Google Reviews

4,7
613 reviews
  • J. Bijsterbosch
    J. Bijsterbosch
    7 maanden geleden

    Absoluut een 5-sterren ervaring bij deze brouwerij tegenover de Oude Kerk in Delft! De sfeer op het terras was top, maar wat er echt uitsprong was de hartelijke en attente bediening van Livia. Zij maakte ons bezoek extra aangenaam. Hoewel ik zelf geen bier drink, was de bierkeuze voor de rest van ons gezelschap indrukwekkend ruim. En de borrelhapjes? Die waren heerlijk! Een absolute aanrader.

  • Victoria Van
    Victoria Van
    een maand geleden

    Echt een super leuk restaurant ! vooral tafeltje tussen de oude monumentale stukken is erg gezellig en mooi. Het eten is ook best prima. We hadden de braadworst besteld maar proefde dat de worst niet zo heel vers meer was.. en we hadden 3x besteld voor 3 personen en we hadden alle 3 hetzelfde gevoel. Daarnaast hadden we ook het stoofvlees patatje samen gedeeld alleen er was amper stoofvlees (paar stukjes) gediend dat wel jammer was (zag er een beetje zielig en gierig uit) dus niet de volle 5 sterren. maar sfeer is wel echt top!

  • Jurian
    Jurian
    5 maanden geleden

    Gezellige tent, prijzen zijn goed te doen en porties aardig groot. Vriendelijk personeel en goede sfeer. Minpunt is de tocht als de deur even open gaat, voelt gelijk erg koud aan. Edit 07-2025: 2e keer gekomen met bedrijfsetentje. Eten en service waren top. Wordt wel erg warm binnen als je achterin zit.

  • Richard K
    Richard K
    een jaar geleden

    Het Delfts Brouwhuis heet natuurlijk niet voor niks zo. Hier wordt bier gebrouwen en de eerste zondag van de maand kan je hier meer over te weten komen (en natuurlijk proeven). Dit is een leerzame en leuke tour met lekkere proefbiertjes en mooi verteld. "Ons" praatje werd gehouden door Pete, was helder, duidelijk en grappig en viel prima in de smaak. 's Avonds hebben wij hier ook gedineerd en we hebben fantastisch gegeten. Vriendelijke bediening, lekkere bieren, mooi opgemaakte borden, goede smaakcombinaties en uitstekende garing maakten er een mooie avond van. Het weer werkte ook nog mee, dus we konden lekker buiten zitten. Mijn vrouw had de kalfs entrecote en ik had de vlees wissel wat deze keer een trio van lam was. Vooraf hadden we een plankje met kaas en vleeswaren en als dessert de clafoutis het van peer en witte chocoladecake met kersen en pistache ijs. De volgende dag hebben we ook nog geluncht. We hadden de soep (mais) en het broodje van de maand (pastrami met cowboy boter) en een frietje met kaas-bierdip (aanrader) Wederom heerlijk gegeten en lekkere biertjes erbij gedronken.

  • Robin Stratman
    Robin Stratman
    een maand geleden

    Super leuk, en goed heerlijk en exclusief gegeten voor goede prijs en zeker waar voor z’n geld en dat is best uniek in deze tijd! Zou zeker gaan, als je van bier houd en lekker eten/ borrel lunch! En goede vriendelijke bediening !👍

Review schrijven

Geef een reactie

Nu open

Openingstijden