Bier, zweet en tranen. Geboren en getogen Delftse jongens Jon, Sander en Thijs zijn bezig met de verbouwing van wat voorheen het Griekse Restaurant ‘Olympia’ was. Het realiseren van hun ‘jongensdroom’ om een brouwerij te openen in hartje Delft. Tijdens het harde enten, hakken op steen, beuken en graven, dwalen hun gedachten af naar de vele mogelijkheden om uitstekend bier te maken. Blond, Bock, IPA, Weizen … wanneer CRACK! Wat? Plots staren de drie mannen in een grote, onverwachte, gewelfde ruimte onder de vloer.
Onder begeleiding van ‘Archeologie Delft’ wordt de middeleeuwse kelder uit 1300 opgegraven en verkend. Scherven van een middeleeuwse bierpul zijn opgegraven! Hun droom werkelijkheid maken. De kelder lijkt ooit als brouwerij te hebben gediend, per toeval of door het lot? Van het verleden naar het hier en nu, het is tijd dat de biercultuur nieuw leven inblaast.
Locals, studenten, toeristen, bierliefhebbers, iedereen is welkom! Complimenten aan de brouwerij is een sfeervolle biertuin met buitenbar gelegen op de Heilige Geest begraafplaats, nu met trots het “Brouwplein” genoemd. Delftse Brouwers in het Delftse Brouwhuis op het Brouwplein, zo simpel is het. Drankje. Eten. Smaak. Proost. Zingen. Lachen. En Marvel!
Categorieën
Locatie
Review schrijven
Lees meer reviews
Review schrijven
Geef een antwoord
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Wen Batist
7 maanden geledenWat een gezellige locatie! Zijn enorm gastvrij ontvangen door de leuke crew. Leuke kaart met mooie borrelhappen. Oerbiertje is zeker een aanrader!!
Monique Ktn
2 maanden geledenMijn vriend en ik hebben hier heerlijk geborreld rond lunchtijd. De borrelplank is voldoende vullend en de biertjes zijn erg lekker.
Ad van Peer
een jaar geledenGeweldige locatie in het centrum van Delft. Groot en gezellig terras en binnen de brouwketels en een historische kelder. Veel lekkere biertjes van de tap en super vriendelijk personeel.
Gewone Jongen
4 maanden geledenPrima bediening en natuurlijk veel te veel superlekkere biertjes! Die zijn wel 6 sterren waard. Maar wij aten hier een broodje met gegrilde groenten en schapenkaas. Dan denk je een pasr stevige plakken kaas te krijgen. Ik schat dat er ongeveer 5 gram geraspte kaas over het broodje lag, gewoon echt schandalig!
Boy De Regt
3 weken geledenAssortiment bieren is zeker een plus punt. Eten is mwahh. Zeker de entrecote van €28,50 verdient wat aandacht. Voor die prijs verwacht je een redelijk stuk vlees en niet in reepjes gesneden lapjes van bij elkaar nog geen 150 gram.....