Bier, zweet en tranen. Geboren en getogen Delftse jongens Jon, Sander en Thijs zijn bezig met de verbouwing van wat voorheen het Griekse Restaurant ‘Olympia’ was. Het realiseren van hun ‘jongensdroom’ om een brouwerij te openen in hartje Delft. Tijdens het harde enten, hakken op steen, beuken en graven, dwalen hun gedachten af naar de vele mogelijkheden om uitstekend bier te maken. Blond, Bock, IPA, Weizen … wanneer CRACK! Wat? Plots staren de drie mannen in een grote, onverwachte, gewelfde ruimte onder de vloer.
Onder begeleiding van ‘Archeologie Delft’ wordt de middeleeuwse kelder uit 1300 opgegraven en verkend. Scherven van een middeleeuwse bierpul zijn opgegraven! Hun droom werkelijkheid maken. De kelder lijkt ooit als brouwerij te hebben gediend, per toeval of door het lot? Van het verleden naar het hier en nu, het is tijd dat de biercultuur nieuw leven inblaast.
Locals, studenten, toeristen, bierliefhebbers, iedereen is welkom! Complimenten aan de brouwerij is een sfeervolle biertuin met buitenbar gelegen op de Heilige Geest begraafplaats, nu met trots het “Brouwplein” genoemd. Delftse Brouwers in het Delftse Brouwhuis op het Brouwplein, zo simpel is het. Drankje. Eten. Smaak. Proost. Zingen. Lachen. En Marvel!
Categorieën
Locatie
Review schrijven
Lees meer reviews
Review schrijven
Geef een reactie
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Richard K
7 maanden geledenHet Delfts Brouwhuis heet natuurlijk niet voor niks zo. Hier wordt bier gebrouwen en de eerste zondag van de maand kan je hier meer over te weten komen (en natuurlijk proeven). Dit is een leerzame en leuke tour met lekkere proefbiertjes en mooi verteld. "Ons" praatje werd gehouden door Pete, was helder, duidelijk en grappig en viel prima in de smaak. 's Avonds hebben wij hier ook gedineerd en we hebben fantastisch gegeten. Vriendelijke bediening, lekkere bieren, mooi opgemaakte borden, goede smaakcombinaties en uitstekende garing maakten er een mooie avond van. Het weer werkte ook nog mee, dus we konden lekker buiten zitten. Mijn vrouw had de kalfs entrecote en ik had de vlees wissel wat deze keer een trio van lam was. Vooraf hadden we een plankje met kaas en vleeswaren en als dessert de clafoutis het van peer en witte chocoladecake met kersen en pistache ijs. De volgende dag hebben we ook nog geluncht. We hadden de soep (mais) en het broodje van de maand (pastrami met cowboy boter) en een frietje met kaas-bierdip (aanrader) Wederom heerlijk gegeten en lekkere biertjes erbij gedronken.
York Chen
2 maanden geledenFamilie vriendelijk, goede service en Lekker gegeten. Ook nog eens chille muziek, goede atmosfeer.
Sandra Wijksma
4 maanden geledenWij kwamen hier langs tijdens onze stadswandeling en hebben hier heerlijk koffie gedronken. Wat een prachtige sfeer hangt hier en wat ziet het er prachtig uit. Als je de fly kent ,de attractie van Phantasialand, die zou hier zo tussen passen. Daar hangt dezelfde sfeer. En er liggen allerlei spellen om gezellig te spelen. De koffie was gewoon wel lekker.
Tom Baak
4 maanden geledenNa de leuke en interessante rondleiding/proeverij. Onder het genot van een Pretzel Braadworst broodje nog een paar heerlijke en unieke bieren geproeft.
Jeroen Brummer
een jaar geledenHeerlijke plek om na een stadswandeling de voeten rust te geven op het terras en te genieten van de vele lekkere bieren die hier geschonken worden. Goed advies van kundig en attent personeel. Naast de vele bieren is de lunch/dinerkaart ook uitgebreid! Aanrader. En... als man bevoorrecht om vanaf de pisbak de bar een beetje in de gaten te houden! 🍻