Bier, zweet en tranen. Geboren en getogen Delftse jongens Jon, Sander en Thijs zijn bezig met de verbouwing van wat voorheen het Griekse Restaurant ‘Olympia’ was. Het realiseren van hun ‘jongensdroom’ om een ​​brouwerij te openen in hartje Delft. Tijdens het harde enten, hakken op steen, beuken en graven, dwalen hun gedachten af ​​naar de vele mogelijkheden om uitstekend bier te maken. Blond, Bock, IPA, Weizen … wanneer CRACK! Wat? Plots staren de drie mannen in een grote, onverwachte, gewelfde ruimte onder de vloer.

Onder begeleiding van ‘Archeologie Delft’ wordt de middeleeuwse kelder uit 1300 opgegraven en verkend. Scherven van een middeleeuwse bierpul zijn opgegraven! Hun droom werkelijkheid maken. De kelder lijkt ooit als brouwerij te hebben gediend, per toeval of door het lot? Van het verleden naar het hier en nu, het is tijd dat de biercultuur nieuw leven inblaast.

Locals, studenten, toeristen, bierliefhebbers, iedereen is welkom! Complimenten aan de brouwerij is een sfeervolle biertuin met buitenbar gelegen op de Heilige Geest begraafplaats, nu met trots het “Brouwplein” genoemd. Delftse Brouwers in het Delftse Brouwhuis op het Brouwplein, zo simpel is het. Drankje. Eten. Smaak. Proost. Zingen. Lachen. En Marvel!

Categorieën

Locatie

Google Reviews

4,7
529 reviews
  • Richard K
    Richard K
    3 maanden geleden

    Het Delfts Brouwhuis heet natuurlijk niet voor niks zo. Hier wordt bier gebrouwen en de eerste zondag van de maand kan je hier meer over te weten komen (en natuurlijk proeven). Dit is een leerzame en leuke tour met lekkere proefbiertjes en mooi verteld. "Ons" praatje werd gehouden door Pete, was helder, duidelijk en grappig en viel prima in de smaak. 's Avonds hebben wij hier ook gedineerd en we hebben fantastisch gegeten. Vriendelijke bediening, lekkere bieren, mooi opgemaakte borden, goede smaakcombinaties en uitstekende garing maakten er een mooie avond van. Het weer werkte ook nog mee, dus we konden lekker buiten zitten. Mijn vrouw had de kalfs entrecote en ik had de vlees wissel wat deze keer een trio van lam was. Vooraf hadden we een plankje met kaas en vleeswaren en als dessert de clafoutis het van peer en witte chocoladecake met kersen en pistache ijs. De volgende dag hebben we ook nog geluncht. We hadden de soep (mais) en het broodje van de maand (pastrami met cowboy boter) en een frietje met kaas-bierdip (aanrader) Wederom heerlijk gegeten en lekkere biertjes erbij gedronken.

  • Tom Baak
    Tom Baak
    een week geleden

    Na de leuke en interessante rondleiding/proeverij. Onder het genot van een Pretzel Braadworst broodje nog een paar heerlijke en unieke bieren geproeft.

  • Jeroen Brummer
    Jeroen Brummer
    een jaar geleden

    Heerlijke plek om na een stadswandeling de voeten rust te geven op het terras en te genieten van de vele lekkere bieren die hier geschonken worden. Goed advies van kundig en attent personeel. Naast de vele bieren is de lunch/dinerkaart ook uitgebreid! Aanrader. En... als man bevoorrecht om vanaf de pisbak de bar een beetje in de gaten te houden! 🍻

  • Peter Werner
    Peter Werner
    4 jaar geleden

    Een gezellige avond gehad in het Brouwhuis. De sfeer is prima en de oude muren prachtig. Het concept lijkt op de Bierfabriek alleen dan wat meer cachet. De menukaart met een groep is keuze uit drie. De kipschnitzel is een prima macnugget. Dan het bier....ik heb het lijstje tab bier gevolgd: - de IPA was redelijk maar scherp van smaak - de Blond was wat slap en bloemig - de roestige Rob was redelijk op smaak maar wat onbestendig - de oer pils Ooh Amerillo was vrolijk en rond - de triple was als afwasmiddel en zoetig - de aloha was oehhh afwasmiddel met zevenup - de zeven Day IPA was redelijk en rond, wel wat bloemen Al met al zou ik een volgende keer de rest van de bieren proberen omdat geen van allen die ik geproefd heb echt bijzonder waren. Kortom een gezellige avond proeven, en in goed gezelschap goed!

  • Eric Stoller
    Eric Stoller
    6 maanden geleden

    Mijn vrouw nam onze twee kleine kinderen hier mee voor een vroeg diner. Ze wachtte en wachtte tot hun eten arriveerde. Om er vervolgens achter te komen dat de bestelling nooit door de ober is geplaatst. En toen het eten eindelijk kwam, zat er een pikante saus op die niet op het menu stond. Bovendien was er geen bestek of servetten aanwezig. Een zeer teleurstellende ervaring.

Review schrijven

Geef een reactie

Nu open

Openingstijden