Bier, zweet en tranen. Geboren en getogen Delftse jongens Jon, Sander en Thijs zijn bezig met de verbouwing van wat voorheen het Griekse Restaurant ‘Olympia’ was. Het realiseren van hun ‘jongensdroom’ om een brouwerij te openen in hartje Delft. Tijdens het harde enten, hakken op steen, beuken en graven, dwalen hun gedachten af naar de vele mogelijkheden om uitstekend bier te maken. Blond, Bock, IPA, Weizen … wanneer CRACK! Wat? Plots staren de drie mannen in een grote, onverwachte, gewelfde ruimte onder de vloer.
Onder begeleiding van ‘Archeologie Delft’ wordt de middeleeuwse kelder uit 1300 opgegraven en verkend. Scherven van een middeleeuwse bierpul zijn opgegraven! Hun droom werkelijkheid maken. De kelder lijkt ooit als brouwerij te hebben gediend, per toeval of door het lot? Van het verleden naar het hier en nu, het is tijd dat de biercultuur nieuw leven inblaast.
Locals, studenten, toeristen, bierliefhebbers, iedereen is welkom! Complimenten aan de brouwerij is een sfeervolle biertuin met buitenbar gelegen op de Heilige Geest begraafplaats, nu met trots het “Brouwplein” genoemd. Delftse Brouwers in het Delftse Brouwhuis op het Brouwplein, zo simpel is het. Drankje. Eten. Smaak. Proost. Zingen. Lachen. En Marvel!
Categorieën
Locatie
Review schrijven
Lees meer reviews
Review schrijven
Geef een reactie
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Jeroen Brummer
10 maanden geledenHeerlijke plek om na een stadswandeling de voeten rust te geven op het terras en te genieten van de vele lekkere bieren die hier geschonken worden. Goed advies van kundig en attent personeel. Naast de vele bieren is de lunch/dinerkaart ook uitgebreid! Aanrader. En... als man bevoorrecht om vanaf de pisbak de bar een beetje in de gaten te houden! 🍻
Eric Stoller
2 maanden geledenMijn vrouw nam onze twee kleine kinderen hier mee voor een vroeg diner. Ze wachtte en wachtte tot hun eten arriveerde. Om er vervolgens achter te komen dat de bestelling nooit door de ober is geplaatst. En toen het eten eindelijk kwam, zat er een pikante saus op die niet op het menu stond. Bovendien was er geen bestek of servetten aanwezig. Een zeer teleurstellende ervaring.
chantal vermeeren
een maand geledenEen sfeervolle plek met vriendelijke en vlotte bediening. Ik heb hier geluncht met mijn dochter. We hadden een vegetarische burger en een maaltijdsalade en die waren beide erg smaakvol.
Marcus Zimmerhackl
10 maanden geledenBorrelplankje en als drankje Weizenbier. De Weisswurst op het Borrelplankje was geen Weisswurst. Dus noem het dan geen Weisswurst. De obazda (Beierse kaas) was prima maar anders dan in Beieren . Voor €30 had ik meer verwacht.
Wouter van Esch
2 maanden geledenFantastisch bier, fantastisch gegeten. Personeel is super behulpzaam, je wacht nergens lang op, maar het is ook niet te snel.