Eetcafé & Restaurant De Waag Delft

Al in 1342 wordt er melding gemaakt van een waaggebouw , maar de eerste papieren die wijzen op de huidige waag dateren uit 1539. Dat was slechts de helft van het gebouw zoals we het nu kennen , namelijk het gedeelte aan de Waagsteeg. In 1644 kocht de gemeente Delft ook het andere gedeelte erbij en was het waaggebouw groot genoeg om de florerende handel in de Gouden Eeuw te kunnen verwerken. De bovenverdieping , het huidige restaurant van De Waag , was destijds bewoond en de benedenverdieping , nu eetcafé De Waag , was het toneel van levendige handel. Oorspronkelijk werd dit pand dus gebouwd om te dienen als de stadswaag van Delft . Voor een zéér lange tijd , namelijk tot februari 1963 , heeft de waag zijn oorspronkelijke functie behouden . Het gebouw heeft ook onderdak gegeven aan de gilden van de zilver- en goudsmeden en aan het gildehuis van de apothekers . In de jaren '60 heeft het pand als fietsenstalling gediend. Vanaf 1973 werd het gebouw omgetoverd tot een theater en stond het pand bekend onder de naam '' Waagtheater '' . Tot 1995 bleef het een theater en sinds 1988 tot op heden zit hier eetcafé en restaurant De Waag gehuisvest.

2e paasdag een high tea gedaan met mijn dochters. Bij binnenkomst vriendelijk ontvangen en op een leuk plekje gezet. Ik ben geen thee liefhebber maar wat mij betreft was de keuze prima. Als eerste kregen we een torentje met brood en beleg (zalm, oude kaas, rauwe ham), toast met tonijnsalade en een stukje quiche. En daarna de zoetigheid met heel veel soorten zoetigheid Wij vonden het een leuke plek en goede / vriendelijke bediening. Het eten was allemaal goed maar niet bijzonder. Ik miste een stukje eigen inbreng van de kok.

Helaas was onze ervaring niet zoals we hadden gehoopt. We moesten even wachten voordat iemand ons kwam vragen wat we wilden eten, en er werd geen menukaart gebracht. Later verscheen er een ober met slechts één menukaart voor twee gasten. De presentatie liet ook te wensen over, aangezien de ober het bestek op een onbeleefde manier op tafel gooide, in plaats van netjes bij elke gast neer te leggen. De Waag burgers die we bestelden waren redelijk, maar niet uitzonderlijk (beoordeeld met een 6.5 van de 10). We herinneren ons nog de heerlijke Waag burger met ander soort burgerbrood die ze vroeger serveerden. Bij eerdere bezoeken was de service perfect, maar deze keer was het echt ondermaats. We hopen dat de service in de toekomst verbetert.

De asperge soep was te zout en als het een verassingssoepje was geweest, had ik niet geraden dat het asperge soep was. Het voorgerechtje van makreel was oke maar niet verrukkelijk. De saté was ook oke maar ken betere plekken in Delft voor een saté. Voor ons was het eten doorsnee en heeft ons niet geprikkeld. We zouden hier wel terug komen voor een borrel want het restaurant/café ziet er wel gezellig uit en de sfeer was goed. ( sorry voor de foto van de saté, ik realiseerde me tijdens het eten dat ik vergeten was een foto te nemen )

Schitterend oud pand met prachtig historisch interieur! En.... prima uitsmijter!