Sensess

Heel erg lekker eten met een erg vriendelijke bediening. Verder is het van binnen een erg klein restaurant met voor een deel een doorzichtige vloer naar een wijnkeldertje. De gerechten die we kregen waren ook erg origineel, het is wel zo dat je alleen kan kiezen uit een menu vanaf 4 gangen. Iets anders waar ook rekening mee moet worden gehouden is dat dit restaurant wel prijzig is, wij vonden het in ieder geval de ervaring waard.

Het all-in menu genomen van euro 180 p.p. Prachtige gerechten met fijne,verrassende smaken en structuren. Enige minpunten: Voor de euro 180 vond ik het wel wat ‘schraal’. Een klein oestertje, een in vieren gesneden coquille en een stuk langoustine ter grootte van mijn duim. Voor de rest tofu, brood en aardappel als hoofdgerecht (met truffel die niet naar truffel smaakte). Ik hoef me niet vol te eten op zo’n avond, maar een mooi stuk vis of vlees had ik wel verwacht voor dit geld. Sommige personeelsleden waren moeilijk te verstaan en te begrijpen. Beetje dubbel gevoel dus.

Geweldig lekker gegeten bij Senses. Heel apart maar oh zo culinair. De gerechten worden op artistieke wijze voorbereid. Niet alleen het eten was bijzonder goed en mooi opgediend. Het personeel is ook super aardig en maken de culinaire beleving nóg beter. Zeker een aanrader.

Ik had iets hogere verwachtingen van het restaurant. De smaak van de gerechten was het voor mij nét niet. Maar het was heel goed in elkaar gezet, dus het is gewoon een kwestie van smaken verschillen. De opmaak van de gerechten en inrichting van het restaurant waren hoogwaardig.

EEN LUST VOOR HET OOG EN DE SMAAKPAPILLEN Met ons vieren zijn we gisterenavond gaan dineren bij dit aan te raden restaurant in Amsterdam. Bij binnenkomst valt direct op dat er veel aandacht is besteed aan de look and feel van het restaurant. Gelukkig is het geen groot restaurant en merk je aan alles dat het belangrijk wordt gevonden voldoende aandacht te besteden aan de gasten. Onze gastvrouw, de manager van het restaurant, was vriendelijk en nam alle tijd voor ons. We hadden gekozen voor de vijf gangen (na afloop bleken dat er met de verschillende amuzes negen te zijn) met bijhorend wijnarrangement. En dat was niet zo maar een wijnarrangement. De wijnen waren perfect afgestemd op de verschillende gerechten. De gerechten en wijnen waren een pallet van smaaksensaties. En alles was ontzettend mooi opgemaakt. Senses is geen goedkoop restaurant, maar is het absoluut waard.