VANE Restaurant

Vrienden namen ons mee naar Vane. Zij waren vaker geweest, wij gingen voor het eerst en het was fantastisch. We hadden een prachtige tafel aan het raam. Het is bijzonder hoe de entourage en het personeel ervoor zorgen dat je je 'thuis' voelt ondanks dat je overduidelijk in een restaurant met klasse bent. Het eten was fenomenaal. Alle gerechten waren stuk voor stuk heerlijk, het all-in menu met wijn arrangement is een absolute aanrader. Perfect op elkaar afgestemd en compleet met de juiste toelichting. Beste mensen van Vane, een groot compliment voor jullie!

We hadden een arrangement geboekt voor 1 overnachting in combinatie met een 5-gangen diner met wijnarrangement. Bij het inboeken moesten we al € 50,-- borg betalen (wat ik voor een hotel vreemd vind). Na het diner kwam er een onaangename verassing. We moesten nog even € 343,-- bij betalen (met 6 personen). € 15,-- voor een fles water en mijn vrouw drinkt geen wijn dus zij had alcoholvrije cocktails gedronken. Deze werden dus wel bij de rekening opgeteld maar het wijnarrangement werd er bij haar niet afgetrokken. Na een opmerking werd aangegeven dat we dit maar bij het uitchecken moesten doen de volgende dag. Na het diner wilde we nog wat drinken in de bovenliggende cocktailbar maar dit hadden we moeten reserveren. Beetje vreemd als je tenslotte hotelgast bent maar goed. Op de borg zitten we nog te wachten. Deze zou binnen 3 dagen teruggestort worden. Dit werd bij het uitchecken niet vermeld. Dit hebben we later moeten vernemen. Voor ons geen Vane meer.

Goed eten, fijne bediening en mooi uitzicht om het compleet te maken. Aanrader voor een lekker avondje uit.

Meer dan vier maanden geleden een reservering gemaakt voor zes personen om een speciale gelegenheid te vieren. Een week van tevoren krijg ik een e-mail, die ik per toeval zie (want in mijn reclame box terecht gekomen) waarin staat dat wij niet meer welkom zijn. Want Vane krijgt “exclusief” bezoek waarvoor wij plaats moeten maken! Blijkbaar zijn wij niet “exclusief” genoeg? Stel dat ik de mail niet gezien had? Dan hadden wij volgende week daar al aan de deur gestaan! Daarnaast vraag ik mijzelf af hoe lang Vane al op de hoogte is van de komst van dit “exclusief” bezoek? En dan wordt de mail afgesloten met een “excuses voor het ongemak. Met gastvrije groet, Vane”. De “gastvrije medewerkers” van Vane vonden het zelfs niet nodig om mij even persoonlijk te benaderen middels een telefoontje. Onpersoonlijk! Onvriendelijk en ongastvrij! Nog nooit zoiets meegemaakt! M. de Groot

Fine dining new style. Mooi strak vormgegeven restaurant met vlotte professionele bediening die in bezit zijn van een juiste mix van amicaal, vlot en uitstekend gastheerschap. Uit de keuken wordt werkelijk de ene naar de andere smaaksensatie geserveerd die bestaan uit verrassende gerechten, mooie smaken, prachtig gepresenteerd. Tel daarbij op dat de sommelier uitstekend passende wijnen serveert en voilà 4.5 van 5 sterren en daarmee een welverdiende 9 voor dit restaurant op de 13e verdieping van het NH Hotel Eindhoven.